中质无线文化传媒中心

警惕!你爱吃的这些糕点防腐剂超标,别再食用了!

2019-9-17 22:40| 发布者: btcm| 查看: 141| 评论: 0

摘要: 近日,晋中市市场监督管理局网站发布《2019年食品安全监督抽检信息公告(第1期)》。本期公布38批次监督抽检结果,涉及糕点、淀粉及淀粉制品大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。 ...

近日,晋中市市场监督管理局网站发布《2019年食品安全监督抽检信息公告(第1期)》。本期公布38批次监督抽检结果,涉及糕点、淀粉及淀粉制品大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品3批次,合格样品35批次。

 

糕点抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

 

淀粉及淀粉制品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、铝的残留量(干样品,以 Al )

 

不合格样品3批次,分别为:

 

昔阳县溢香缘食品加工厂生产的溢香缘月饼(黑芝麻)中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂之和超标;

 

昔阳县溢香缘食品加工厂生产的溢香缘月饼(伍仁)中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂之和超标;

 

山姆士生活超市生产的月饼中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂之和超标。

 

检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

 

不合格样品3批次,分别为:

 

昔阳县溢香缘食品加工厂生产的溢香缘月饼(黑芝麻)中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂之和超标;

 

昔阳县溢香缘食品加工厂生产的溢香缘月饼(伍仁)中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂之和超标;

 

山姆士生活超市生产的月饼中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂之和超标。

 

检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

 

据介绍,在食品生产中,脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂,对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,月饼中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量应不超过0.5g/kg。月饼中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因,可能是个别企业为防止食品腐败变质,超限量使用了该添加剂,也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收,进入人体后即分散于血浆和许多的器官中,有抑制体内多种氧化酶的作用,长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,可能对人体造成一定危害。

 

晋中市市场监督管理局表示,针对抽检中发现的不合格产品,已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关县局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。

 

2019年第1期食品监督抽检产品不合格信息

2019年第1期食品监督抽检产品合格信息


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

中质无线文化传媒中心 ( 冀ICP备 08009516 )

GMT+8, 2019-11-21 16:43 , Processed in 0.057864 second(s), 12 queries .

 

回顶部